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En este texto hacemos una breve descripción de la variedad de Patata Kennebec y de la importancia de este producto en Galicia
En A Limia se cultivan diferentes variedades de patata, la Agria es una de las que más se recoge en cada campaña debido a su demanda en hostelería y en la industria de patata frita en bolsa. De gran tamaño, tono marrón en el exterior y amarilla en el interior, con apenas agua hace que sea ideal para freír y que no se deshagan al cocer.
El queso O Rexo, es uno de los pocos quesos de leche de oveja sin pasteurizar de Galicia. De elaboración artesana y escasa teniendo en cuenta la gran demanda del producto, prima el cuidado de las ovejas de raza latxa para obtener un queso excelente.
Productos artesanos de repostería gallega, elaborados a partir de harina de castaña como ingrediente principal.
Comenzamos la campaña de la siembra de la patata en A Limia, zona agrícola del Sur de Galicia.
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