Ourense.com nos visita en A casa da pataca, donde pudimos hablar largo y tendido de nuestro trabajo. Hablamos de lo que se ve y no se ve, del esfuerzo diario de un equipo para que todo funcione bien y poder ofrecer a nuestros clientes lo mejor de nuestro producto.

En esta entrevista, María Antonia Calvo nos cuenta sobre la calidad de la patata gallega, versatilidad en cocina y conservación marcan la diferencia con las demás variedades en el mercado. Además nos habla acerca de las trabas burocráticas y políticas que complican el cultivo en el campo.